تاسیسات آشپزخانه
تاسیسات آشپزخانه شامل چه چیزهایی می شود؟
تاسیسات شامل آب ,فاضلاب و گاز است.
آب سرد و گرم برای ظرف شویی,دستشویی و حمام لازم و ضروری است.
طراحی و محاسبه تاسیسات مکانیک و الکتریک مبتنی بر مشخصات فنی ماشین الات و تجهیزات آشپزخانه انجام می گیرد که جز کلیدی ترین ارکان فنی_مهندسی می باشد.که شامل موارد زیر می شود:
*تاسیسات مکانیکی:
- محاسبه و طراحی سیستم آب رسانی سرد و گرم، طراحی سیستم فاضلاب صنعتی، ونت و چربی گیر
- سیستم هود و تهویه مطبوع هوا و تخلیه هوا
- محاسبه سیستم حرارتی و برودتی و طراحی سیستم اطفاء حریق
- طراحی و محاسبه فلودیاگرام موتورخانه
*تاسیسات الکتریکی:
- سیستم پریز برق و سیم اِرت، تک فاز و سه فاز
- طراحی سیستم روشنایی عمومی و اضطراری به همراه نوع مولد انرژی
- سیستم صوتی پروژه، تلفن، دوربین مداربسته و اطفاء حریق
(جعبه ابزارWWW.JABE-ABZAR.COM)